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森田麹・味噌店さんのアイスクリーム（12個セット）
¥3,900
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創業明治20年。
自慢の麹や味噌などがふんだんに使い、味噌や麹の味をいかすため添加物を加えず、完成したのが「三五八アイス」と「みそアイス」です。「甘糀」をたっぷり使い、お砂糖を減らしながら糀の香りもお楽しみいただけます。
保存料や着色料など、添加物は使用しておりません。
【三五八アイス】
三五八とは、森田独自の甘味の強い良質の生糀と、地元産米、国産天然塩で造った東北地方で古くから利用されている漬物の素。塩が3、麹が5、米が8の割合で作ることから三五八と呼ばれています。
食べた瞬間、三五八のほのかな塩味がありながらミルクの甘さが引き立ち、塩バターのような風味を感じられます。
【みそアイス】
バニラアイスに米麹と麦麹、2種類のみそをブレンドしアーモンドを混ぜ合わせた一品。
米味噌で仕立てたことで、味噌特有の風味や塩味がありながら、ミルクの甘さを引き出しており、塩キャラメル用のような味わいが感じられます。
味噌とアーモンドの相性も抜群で、糀・大豆・アーモンドの粒の食感も楽しめます。
アレルギー：卵、乳成分、アーモンド、大豆
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